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7 紫菜粥（第1页）

7.紫菜粥

原料:粳米100克，紫菜（干）15克，猪肉（瘦）50克，盐5克，味精1克，大葱5克，胡椒粉2克，香油15克。

制作:1.先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。

2.将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

用法用量:每日服1剂，分次食用。

功效:脑血栓调理、清热解毒调理、高血压调理。

营养分析:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

禁忌:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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