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玉米（第1页）

玉米

简介

别名：玉蜀黍、玉高粱。

《本草纲目》记载

调中开胃。

集解

玉米一开始的时候是在西部地区种植，但种植的数量不多。

它的苗和叶都与高粱相似，但要矮许多，也肥厚一些。

苗高三四尺，六七月开花成穗，苗中间长出一个鱼形苞来，苞的上面长有白色的须子，须子很长，慢慢地垂下来。

时间长了，苞逐渐张开，露出来一个一个紧密挨着的黄白色的子。

子可以食用，炸、炒都行。

米

气味：甘，平，无毒。

主治：可以滋补身体，调和脾胃。

根叶

主治：煎汤饮用可以治疗小便不尽、疼痛和泌尿系结石的症状。

科学新概念

营养成分

多种维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、蛋白质等。

健康效果

玉米具有清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能，经常食用玉米对高血脂、高血压等心脑血管疾病都有防治作用，玉米还有一定的健脑、防癌的功能。

因此，玉米有“保健佳品”

之称。

自然配方

玉米粥制法：玉米洗净熬粥，煮至米烂汤浓即可。

经常食用可降血压、降血脂，对预防老年性痴呆也有一定的效果。

玉米排骨汤制法：将排骨剁成块状，玉米去皮、去丝，切成小段。

在砂锅内放水，将排骨和葱、姜放入锅内，滴入少许白酒，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。

煲熟后加入少许盐调味即可。

经常食用有健脾益胃、防癌抗癌、润肺养心和延年益寿的功效。

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