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山楂（第1页）

山楂

简介

别名：鼠楂、猴楂、山里果等。

《本草纲目》记载

化饮食，消肉积、癥瘕、痰饮、痞满吞酸，滞血痛胀。

释名

这种水果味道像楂子，所以叫山楂。

山楂长在深山的密林中，鼠和猴特别喜欢吃，所以又有鼠楂、猴楂这样的别名。

集解

山楂有两种，都长在山中。

一种可作药用，高数尺，叶子有五个小尖，树枝上还有小刺。

三月份会开五个花瓣的小白花。

果实有黄色和红色两种，九月份成熟。

闽人把成熟的果实去皮、去核，加入糖和蜂蜜再捣成饼，做成山楂糕，十分好吃。

另一种山里人称它朹子。

树有一丈多高，花、味均与前者相似，只是果实稍大，颜色为黄绿色。

味道起初酸涩，经霜后才能食用，功效与前种相同。

实

气味：酸，冷，无毒。

主治：可以开胃健脾，有促进消化的作用；可以活血化淤，有一定的强身健体的功效；可以止痢疾；煎汁擦洗，可以解痒，对皮肤病也有一定的疗效。

科学新概念

营养成分

胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、钙、铁等。

健康效果

山楂有开胃消食的作用，还可以防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管，对老年性心脏病也有益处，经常食用能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

自然配方

山楂汤制法：山楂去子洗净，加入适量清水及冰糖，煮至山楂软烂即可。

饮用此汤有去火消食的功效，还可以预防心血管疾病、动脉硬化，还有改善睡眠的作用。

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