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葛（第1页）

葛

简介

别名：鸡齐、鹿藿、黄斤。

《本草纲目》记载

止渴，利大小便，解酒，去烦热，压丹石，敷小儿热疮。

释名

古时称“鹿藿”

，因鹿吃九种草，这是其中的一种，因此叫它鹿藿。

集解

葛生长在汶山的山谷中，春天的时候开始长苗，为藤蔓状，长一二丈，紫色，叶子有三个尖，特别像楸叶，但是小一些，呈青色。

七月开花，花成穗，累累相赘，红紫色，像豌豆的花，它的荚与小黄豆荚一样也有毛。

它的子叫做葛谷，是绿色的，扁扁的就像盐梅子的核，生嚼有一股腥气。

八九月份的时候进行采摘。

根的形状像手臂一般大，为紫黑色，五月五日午时采挖根部，晒干，以入土深的为好。

葛虽然除毒，但是根部入土五六寸以上的部分叫做葛脰，脰就是颈的意思，服用令人呕吐，因为它有微毒。

葛分为野生的和家种的，它的花晒干了可以炸着吃。

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