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简单而巧妙的蒸蹄髈法（第1页）

简单而巧妙的蒸蹄髈法

清朝康熙年间，著名文人朱彝尊不仅学识深邃，而且儒雅风流，诙谐滑稽。

他曾经和一位道士交游密切，道士观中有两株枇杷树，远近闻名。

每当枇杷成熟，道士总忘不了请彝尊去品尝。

这枇杷味道绝佳，而且无核，彝尊早对它怀着浓厚的兴趣。

有一天，彝尊问道士：“这枇杷是什么品种，居然这么好?”

道士机警地回答：“这是仙种。”

说完就不再开口了。

朱彝尊知道道士最爱吃蒸猪蹄傍，一天，特意请道士来家吃蒸蹄髈。

道士来到朱家，只见一个仆人提了一只猪腿从身边走过。

谁知，过了一会儿热腾腾的蒸蹄傍就上桌了。

吃起来又烂又酥，肥而不腻，鲜美可口。

这样短的时间便能蒸烂猪蹄髈，道士感到诧异，便向彝尊请教妙法。

彝尊说：“这也不难，就用你的无核枇杷种和我做交换吧!”

道士说：“要种出无核枇杷说来简单，只要在枇杷开花的时候，把花中间的一根花蕊拔去就成了。”

彝尊说：“我的蒸蹄法更简单，现在吃的这只是昨天晚上蒸好的，刚买来的猪蹄傍还没下锅呢!”

励志箴言

在思索问题、解决问题的时候，不必囿于传统的观念，要“不拘一格”

，尽量考虑一切可能的解决方法。

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