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48哪些果羹适宜喂婴儿（第1页）

48．哪些果羹适宜喂婴儿

随着婴儿的长大，仅靠母乳或牛奶已不能满足其营养需要。

因此，对于半岁以后的婴儿，可适当喂些果羹。

香蕉羹

【用料】香蕉500克，牛奶600克，糖120克，藕粉15克，清水适量。

【做法】把香蕉剥去外皮，用刀切成小片；藕粉用少许清水调好待用；再将牛奶倒入铝锅内，兑入少量清水，置火上烧开，然后加入香蕉片、糖，待再烧开后，将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀，开锅后离火冷却即成。

以小勺喂食。

此羹香甜味浓，软糯嫩滑，婴幼儿爱吃。

菠萝羹

【用料】鲜菠萝肉250克，红樱桃30克，冰糖50克，藕粉15克，清水适量。

【做法】把菠萝切成与樱桃同样大小的丁儿；樱桃摘去柄，用水洗净，藕粉用少许清水稀释调好待用；再将菠萝放入铝锅内，加入冰糖和适量清水置火上烧开，然后放入樱桃，待再烧开后，用小火煨2～3分钟，并倒入调好的藕粉，边倒边搅匀，开锅后离火晾凉即成。

以小勺喂食。

此羹色彩美观，香味浓郁。

苹果羹

【用料】苹果500克，糖150克，藕粉20克，清水750克，鲜橘子皮1块。

【做法】把苹果洗净，削去皮，用刀剖成两瓣儿，去果核，切成小碎块，藕粉用少许清水调开待用；再将切成碎块的苹果放入锅内，加入鲜橘子皮和清水，放旺火上烧开后用小火煮四五分钟，然后捞出橘皮，加入糖，倒入藕粉浆，随倒随搅匀，待再烧开后，将锅离火冷却即成。

此羹果味浓郁，软滑细腻。

什么锦果羹

【用料】苹果、梨、香蕉、橘子各1个，糖莲子10颗，山楂糕50克，糖75克，桂花少许，藕粉加克，清水1000毫升。

【做法】先把苹果、梨、香蕉、橘子去皮、去核，用刀切成小丁儿，放入盘中；山楂糕也切成同样大小的丁儿另装碗待用；藕粉用少量清水调好，锅内放入清水烧开，放入糖、糖莲子、苹果、梨、香蕉和橘子丁儿，待再烧开后，用小火煨1～2分钟，并用调好的藕粉勾成薄芡，然后加入糖桂花离火，拌入山楂糕丁放阴凉处晾凉即成。

此羹具有多种水果风味，色彩鲜艳美观，果香浓郁甘甜可口。

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