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龋齿饮食预防（第1页）

龋齿饮食预防

龋齿即俗话说的“虫牙”

，是一种常见的口腔疾病。

其发病率以儿童为最高，主要是由于儿童的口腔不洁和喜欢吃糖、果类食品所致。

因此，保持口腔的卫生和注意饮食习惯是防止龋齿的最重要的方法。

牙齿主要是由牙釉质（牙齿表面最坚硬的部分）、牙本质（牙釉质里面的一层）、牙骨质（包绕牙根表面的一层）及牙髓组织（牙髓腔内的血液和神经）等组成的。

如果小儿饮食缺乏钙质，则可使牙釉质发育不全，这种牙齿容易龋坏，因此小儿饮食要注意调节，应多吃含钙质较多的食物。

例如，牛奶含钙质较多，也容易在体内被吸收利用；另外，蔬菜也是钙质的重要来源，应培养儿童多吃蔬菜的习惯；豆类含钙也很丰富，故豆制品也是适宜儿童吃的食品。

另外，氟素能预防龋齿。

大量资料证明，当饮水中的含氟量为每升一毫克时，即可减少龋齿发生率而又不会引起氟中毒（这需要自来水厂的严格控制）。

在普通食品中，以茶叶的含氟量最高，饮茶可以兼收食品加氟、饮水加氟和局部涂氟等3个方面的效果。

还有，蔬菜类的莴苣、包心菜等含量也较多，经常食用对预防龋齿也有帮助。

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