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怎样辨别啤酒质量（第1页）

怎样辨别啤酒质量

1、看颜色。

质量好的啤酒透明度较高，且呈金黄色；如果酒色黄浊，透明度差，黏性大，则为劣质品。

2、看泡沫。

将啤酒缓缓地向玻璃杯中倾倒，如果泡沫迅速冒起，且细而均匀，色洁白，瓶口和杯壁上挂着泡沫，则为佳品；如果泡沫粗大且带微黄，消散快，泡沫也不挂杯，则为劣品。

3、闻香气。

将鼻子靠近酒瓶口或酒杯，如果能闻到浓郁的酒花香和麦芽香，则为好酒；如果闻到其他气味，说明产品质量有问题。

4、尝口味。

入口后感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，并有一种浓重而爽快的刺激感，则为正品；如果啤酒中有苦涩味或口感不爽，则为劣质酒。

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