手机浏览器扫描二维码访问
红烧鳇鱼唇
〔主料辅料〕鲜鳇鱼唇250克
酱油30克
香菇15克
绍酒15克
火腿10克
精盐5克
兰片10克
味精1.5克
白糖15克
香菜10克
醋15克
芝麻油10克
葱10克
鸡汤250克
姜10克
豆油1000克
〔烹制方法〕
1.将鲜鳇鱼唇切成排骨状,用绍酒煨制10分钟,去掉腥味,放入沸鸡汤中氽一下,捞出控干水分。
2,勺中加入豆油,烧至五成热时,将鱼唇入油滑一下捞出,控净余油。
将兰片、火腿、香菇均切片,入沸水中打焯、捞出控干水分。
葱、姜切丝。
香菜切末。
勺中放底油,烧至五成热,放入葱、姜丝炝锅,加酱油、绍酒、味精、精盐、醋,再放入鱼唇,用火煤5分钟,放入兰片、火腿、香菇片翻勺,用湿淀粉勾浓芡,淋上芝麻油,撒香菜末即可。
〔工艺关键〕
鱼唇不能油炸,用温油划熟。
煨时间不宜过长,以免影响鱼唇软糯口感。
〔风味特点〕
1.鳇鱼主产于黑龙江水域,身躯庞大,一般体重50~100公斤,大者可达1000公斤以上,为大型食肉性鱼类。
以其寿命长,身体大,食量多,力量强而著称,被誉为“淡水鱼之王”
。
鳇鱼全身是宝,肉厚刺少,味美而鲜,唇制鱼唇,骨制鱼骨,鳔制鱼肚,鳍制鱼翅,鱼料制酱,皆为水产珍品。
2.“红烧鳇鱼唇”
是黑龙江省风味名菜。
选黑龙江水域名产鲜鳇鱼唇肉,用红烧的技法烹制而成,肉质酥烂,绵软滑润,味道香浓,是高档宴席常用的大件。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
全员火葬场记忆直播 她是真假千金文里的恶毒女配。就在她任务完成要回家的那一刻,哥哥们把她推上了记忆审判台,控诉她的罪行。她火烧了福利院的108个孩子。 她害死了自己的亲生父母。 她还害得珍珍女神双腿残疾。所有人都觉得她罪大恶极,哥哥们也要为了假千金把她赶出族谱。可记忆曝光时,所有人都为她哭红了眼。大哥为什么为我做了安眠茶,不告诉我。二哥枝枝,为什么要推开救我。三哥原来你的手是因为我而废的。四哥竟是你向我高影后介绍的我。五哥救了我那么次,受了那么多伤,可是我却什么都不知道。未婚夫原来是我认错了人。全国人民什么恶毒千金,她分明是著名慈善家。所有人都以为恶毒的许羡枝最该死,可是看见真相的那一刻,全国人民都哭疯了。许羡枝,我们求你不要死。...
替身文学带球跑霸总追妻萌宝助攻复仇虐渣云莞从未想过,她会以姐姐替身的身份,被江岁寒禁锢在身边。他给她温柔,给她偏爱,却在她动心那一刻冷嘲你永远不如她。她死心离去,他却在她消失的三年里彻底失控。再重逢时,她已是知名漫画家,身边还跟着一个和他一模一样的小团子。江岁寒红着眼把她抵在墙边莞莞,我找了你一千个日夜。她轻笑推开江总,认错人了吧?我是替身啊。他亲手塑造她,又亲手摧毁她,最后为她俯首称臣。...
沈浅浅发现自己家的墙壁每天有流不完的血,吓得她以为墙壁要吃人意外发现这墙壁连通史前文明的大盛朝,因此,她认识一位少年皇帝皇帝所在雍城六国诸侯围困,天降大雨,又接干旱,时疫横行百姓十不存一,易子而食小皇帝走投无路,跪求祖宗降下仙药,食物和水拯救万民沈浅浅大手一挥准小皇帝祖宗在上,小子砚卿以血为敬!沈浅浅混账,你祖宗不吸血!小皇帝那,那,孤身娇体软,以身相许,如何?...
烟花散开时,像仙女撒落花瓣,或如彩蝶翩跹巨龙腾飞。可是,在后方制作烟花引线之人,奏响的,可能是一曲曲悲歌。生命总是在不断挣扎求存的过程中获得意义与力量。在高风险或极端恶劣的环境下工作,犹如拨动生命之弦又似在跟生命赛跑!羸回来的,是对命运的不低头!...
狠辣复仇女王摄魂术金手指双强互扒马甲极致爽文虐渣她是大齐战神皇后慕琅华,为夫打下江山,却在新婚夜被丈夫与表妹联手陷害,万箭穿心,亲眼目睹亲子被害!再睁眼,她成了大秦宰相府人人可欺的痴傻庶女薛荣华。嫡母算计,姐妹迫害,连登徒子都敢上门欺辱?她冷笑,前世能统帅千军,今生还玩不过后宅蝼蚁?一手失传摄魂术,控人心神,逆天改命!设计恶妹身败名裂,反手将嫡母嫡姐的阴谋碾碎。那位传闻中暴...
这世上有三只资质恐怖的天生魔修,只要随便一只成长起来便生灵涂炭无人能活。第一只叫狐魑,专挑至阳之体的男性为食,第二只叫邪噬,以女性至阴之体为食,而我作为第三只,也是魔修天赋最为强大的那只,却不仅不发扬魔道,反而以魔修身份立下血誓要斩杀世间一切魔修。只因我有一根至阳灵根,只有斩杀魔修吸收魔气才能不断变强,于是我当场选择忘本。立志要在这九天十地荡尽魑魅!多年以后,六界八荒为我上尊号楚圣。...