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25 草莓 护肤养颜的极品（第1页）

25.草莓：护肤养颜的极品

草莓，形如鸡心，红似玛瑙，不仅果肉细嫩多汁，酸甜爽口，而且营养价值很高，被人们誉为“水果皇后”

。

这个名称很恰当，如果把草莓比喻成婀娜多姿，美丽动人的皇后，那草莓的果蒂像极了她的皇冠。

草莓，又叫草果，是一年中最先上市的浆果类果品。

果实艳红欲滴，柔嫩多汁，酸甜可口，很容易引起食欲。

[食补价值]

据分析测定，每100g草莓中含有蛋白质1g、脂肪0.6g、无机盐0.8g、粗纤维素1.4g、糖5.7g、维生素g（比西瓜多10倍）、钙32mg、铁1.1mg、磷1mg。

还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。

[食补价值]

草莓性寒味甘，无毒，具有祛风止咳，清热解毒，清咽润肠，生津止渴，止泻固精，护肤养颜等功效，对肠胃疾病和贫血症有较好疗效；还可治疗干咳无痰，小便涩痛、亦黄、频数，遗尿遗精，虫蛇咬伤，疮疗肿毒，并可解油腻，助消化，生津止渴。

李时珍《本草纲目》载：“草莓，处处有食之，益气轻身，令发不白，强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温中益力，益肾脏，缩小便，食之令人好颜色。”

营养相当丰富，经常食用对营养不良、病后虚弱、形体消瘦者大有裨益。

草莓不论食用或外涂、外敷面部、颈项、手背等部位，还是养颜护肤之佳品，可去雀斑、老年斑等。

有研究显示，在日常生活中，老年人常吃草莓使他们机体的抗氧化能力提高20％。

研究者认为，草莓是含抗氧化物质——维生素C及维生素E的佼佼者。

[食补宜忌]

草莓中含有的草酸盐较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

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