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七、妊娠第二个月食谱
你妻子此时应进食适量的含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样就能使胎儿正常生长,达到胎教的目的。
否则,就可能发生流产、早产、死胎和畸形,如果你的妻子胃口特别好,也应该注意主食和动物脂肪不可进食过多,以免产生巨大儿,造成生产困难。
营养学理论这里不准备多谈,下面提供一个简单的菜谱,供你参考:
(1)瓜片拌猪肝
主料:黄瓜200克,熟猪肝150克。
配料:香菜50克,海米25克。
调料:精盐、味精、酱油、醋、花椒油适量。
做法:
①黄瓜洗净,切成3厘米长,0.9厘米宽,0.3厘米厚的片,放在盘内。
②熟猪肝去筋,切成4厘米长,0.9厘米宽,0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
④海米用开水发好,倒入盆内。
⑤调料搅匀,浇在瓜片和肝片上即成。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜配菜,清香味美,增进食欲。
怀孕初期的不适反应是十分讨厌的,可是又不能吃药,怎么办?不用着急,叫你的丈夫按下面的方子开药服用即可。
(2)砂仁鲫鱼汤
主料:砂仁3克,鲜鲫鱼150克。
辅料:生姜、葱、食盐适量。
做法:
将鲜鲫鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,投入锅内(以沙锅为好),加水适量,用文火烧开,锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。
特点:醒脾开胃,利湿止呕,适用于恶心呕吐,不思饮食,或病后食欲不振。
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