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沙嗲牛肉面（第1页）

沙嗲牛肉面

材料：牛肉片150克，拉面150克，油10毫升，洋葱丝50克，沙嗲高汤500毫升，花生粉少许

调味料：

A嫩精2克，蛋半个，水10毫升，酱油、糖、生粉各少许

B沙茶1茶匙，美极鲜味露12茶匙。

做法：

1.将牛肉片用调味料A腌约20分钟。

2.面烫熟捞起放入碗中备用。

3.锅烧热倒入油，放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟，再加入沙嗲高汤和调味料B，以小火煮滚即可盛入面碗，再撒上花生粉即可。

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