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卷中（第1页）

卷中

饮食

属性：保胎药饵。

诸书皆载。

不必再陈。

但饮食一道。

殊未之及。

兹略言之。

饮食宜淡泊。

不宜肥浓。

宜轻清。

不宜重浊。

宜甘平。

不宜辛热。

青蔬白饭。

亦能养人。

即在贫家。

颇为不乏。

但富贵之人。

平日甘肥厌足。

抑令崇俭。

势所不堪。

酌乎其中。

胪列于下。

宜食诸物猪肚肺鸡鸭鲫鱼淡鲞海参白菜菠笋麻油腐衣（二味多用）莲子熟藕山药芡实诸味总宜洁治。

多用清汤。

吹去浮油。

饮之最佳。

宜白煮。

忌油煎。

然此多为膏粱之人言之耳。

若藜藿之腹。

正宜得肥甘而润之。

何淡泊之有。

但六七个月后。

腐衣麻油二物。

最宜多用。

不妨日日食之。

麻油解毒。

腐衣滑胎。

且清且补。

贫富皆宜。

允为上品。

积食一二百张。

则首生如达矣。

或以麻油拌食更妙。

但麻油不可熬熟。

忌食诸物椒姜煎炒野味异味猪肝犬驴骡马自死肉猪血蟹甲鱼虾蟆鳝鱼勿多饮酒勿乱服药又孕妊禁忌。

一切宰杀凶恶之事。

不宜看。

修造兴工动土不可看。

龟兔俱不可看。

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