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枣暄子的来历（第1页）

枣暄子的来历

枣暄子是过去中宁枣园一带的百姓发明的一种特有的风味食品。

枣暄子的“暄”

以前没有“日”

旁，后来人们联想到开花结果，早生贵子，就在“宣”

字上加上偏旁“日”

字，这一改动有很深的寓意。

枣园盛产金丝小枣，而金丝小枣以核小、酸甜、香脆、生津开胃、补血、补肾、养颜而出名。

每年过了腊月初八，这一带的百姓家家户户有托炉（托罗子的工具）。

这种托炉是熟铁浇铸的，中间空，上下合盖在一起，是封闭性特别好的卤制食品的工具。

当地人把煮好的枣子、枸杞、花豆子用发好的面包成包子形状，然后用擀杖擀平，用夹子捏出花纹，抹上油放进托炉中用火烧。

托炉的上面用锯末烧，下面用干柴火烧，这种托炉的铁皮都在半厘米厚，受火均匀，不怕烤煳。

托熟枣暄子大约要两个小时，托出炉的枣暄子皮脆、肉嫩，枣馅又香又甜，又不怕放坏。

家家户户把托好的枣暄子放在缸里面，能保存一两个月。

传说当地有一个姓于的财主，没有儿子，只有一个掌上明珠般的千金小姐叫桃花。

虽有万贯家财，但没有人来继承。

有亲戚就献策建议招一上门女婿管理家业，生下孙子自然是于家的后代。

于财主一想也是。

就这样，于家请媒人选中了满意的入赘女婿。

这于家老夫人是一位有文化的女子，女儿结婚这天，她在女儿桃花陪嫁的被子里放进了两个枣暄子，寓意开花结果，早生贵子。

果然，桃花结婚后就生下了一对双胞胎大胖小子。

于是，当地就传开了：新婚夫妇吃枣暄子能生双胞胎！

自此以后，凡是枸杞之乡的姑娘出嫁，娘家母亲必在女儿出嫁的被子里面放两个枣暄子，也叫离娘馍馍，这也逐渐成为枸杞之乡的一种婚嫁风俗。

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