手机浏览器扫描二维码访问
麻花鳝鱼
〔主料辅料〕大鳝鱼500克
料酒10克
猪外脊肉150克
盐2克
猪脂肉150克
胡椒面0.1克
葱段40克
香油50克
生姜片4克
植物油500克
鸡蛋2个
花椒盐1碟
湿淀粉25克
〔烹制方法〕
将活鳝鱼宰杀,出骨洗净血水,切6厘米长、3.5厘米宽,中间划一条口,放在盆内,加盐、料酒、胡椒面、葱段、姜片拌匀腌渍;将鸡蛋清放碗中加湿淀粉制成糊,鳝鱼放在蛋黄中拌匀,拣去葱、姜。
2,将猪外脊肉和脂肉切成与鳝片同样大的片,在中间划一刀口,在外脊肉、脂肉中间加一鳝片,从中翻成麻花形,做完挂上蛋清糊。
3.锅中加油烧至六成热,将麻花鳝鱼下入炸凝固捞出,抽温再升至七成热时炸成金黄色,捞在盘中淋上香油,带花椒碟上桌。
〔工艺关键〕
鳝鱼质嫩易熟,不可久炸,重油一次,使之外酥里嫩。
〔风味特点〕1.“麻花鳝鱼”
因形似麻花而名,脆韧香嫩,味道鲜美,是甘肃传统名
菜。
2.鳝鱼,又叫黄鳝。
100克
鳝鱼中含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,VB10.02毫克
,VB20.95毫克,尼克酸3.1毫克,是高蛋白、低脂肪少糖的营养食物。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
落魄真千金VS偏执阴暗大灰狼双洁久别重逢为爱当狗口嫌体正直六年前,首富千金的沈栀恃宠而骄,将男人踩在脚下。裴行之啊,就是条烦人的狗。可这条狗却爬上金字塔极端,成了京市最瞩目耀眼的存在。而她,却从千金大小姐变成了落魄娱记他站在高位,冷眼嘲弄她的狼狈求我,赏你口饭吃。看着他眼里的仇恨,沈栀默默把宝贝女儿藏到身后这个爹,不要也罢!可当她给女儿物色新爹时,那个衿贵阴鸷的男人又疯了。他将她堵在墙角,眼睛通红不管是谁的孩子,你们都是我的!你说的没错,我就是你的狗。求求你,别不要我沈栀叹气裴总,请自重。哪有人上赶着当狗的!...
我和堂妹同嫁侯府双生子,被传为京城佳话。两个月后,却传来我夫君战死的噩耗,夫君临死前托付他的双生弟弟,让他兼祧两房照顾我,并给我留下一个孩子,连婆母也劝我同意。弟妹知道后当场甩我巴掌,骂我不守妇道。我严词拒绝这件事,却无意间偷听到,婆母和小叔子的争执当初死的明明是你弟弟,你为什么非说是你?娘,我本就与溪月情投意合,成亲当天我就与弟弟互换拜堂,本来打算第二天表明换娶之事,但没想到直接去上了战场。那清婉怎么办?她听说你的死讯十分伤心,现在都是在强撑打理侯府上下!清婉一向懂事坚强,我索性直接兼祧两房,也会给她一个孩子,也算全了与她之间的情谊。如今既然弟弟已死,就将错就错吧,谁都不要告诉清婉真相了我本想和离,却在这个时候,发现自己有了身孕。更让人意外的是,我那名义上战死的夫君,竟带着军功回来了...
替身文学带球跑霸总追妻萌宝助攻复仇虐渣云莞从未想过,她会以姐姐替身的身份,被江岁寒禁锢在身边。他给她温柔,给她偏爱,却在她动心那一刻冷嘲你永远不如她。她死心离去,他却在她消失的三年里彻底失控。再重逢时,她已是知名漫画家,身边还跟着一个和他一模一样的小团子。江岁寒红着眼把她抵在墙边莞莞,我找了你一千个日夜。她轻笑推开江总,认错人了吧?我是替身啊。他亲手塑造她,又亲手摧毁她,最后为她俯首称臣。...
男二上位闺蜜大哥边甜边盐日常什么?你捉奸走错了房间?还被人…?那个男人是谁?得知深爱了三年的老公出轨继妹后,温宁萱决定当场捉奸,可是却不知道,这正是继妹设下的圈套。捉奸当场非但没有见到江俊哲和继妹的J情,反而被陌生人拉到了床上…继妹本想让温宁萱身败名裂,却不曾想房间里的人是温宁萱闺蜜的大哥,天扶国际总裁。从此,温宁萱被闺蜜大哥宠疯了真相后,渣夫继妹双双火葬场。姜鹤行你喜欢什么?温宁萱天上的星星和水中的月亮。于是,最盛大的烟花秀,在天空绽放,倒映在地面光滑的墨黑色镜面上,温宁萱深处其中,犹如置身浩瀚星海,与明月齐肩,跨星河漫步闺蜜说她大哥凶的像个活阎王,可夜里暖的像宝宝。闺蜜说她大哥有洁癖,可第一次的唇印被珍藏。闺蜜说她大哥不喜欢女人,可她却觉得太黏人。闺蜜我发现我大哥好像突然改性了。温宁萱嗯,你知道的有点晚了...
久别重逢男主火葬场双洁 叶曦时隔八年再次回到云城,却发现公司老板是她的前男友,也是八年前那个没能出生的孩子的生物学父亲。她步步为营,再次靠近,即便是自轻自贱,也要留在裴翊身边,只为查出当年的真相,还死去的父亲一个清白。 八年未见的前女友再次出现,裴翊头顶上绿油油的光若隐若现。 一场精心准备的出轨戏码,他们分手的不算体面。他处处为难,可没想到叶曦却主动靠近,甚至沦为被包养的情人也心甘情愿。 裴翊恨极了她,可看见叶曦对那个男人笑,他再也忍不住发疯,失控,把人藏得严严实实。 叶曦就像拴着裴翊的那根线,只要松一松手,裴翊就会回到她的手里。 当年的遮羞布被扯破,血淋淋的真相摊开摆在他们面前。叶曦亲手把证据扎在裴翊的心上,恨意裹挟着全身。裴翊,我祝你长命百岁,一生孤家寡人! 裴翊失了心智,红着眼睛跪在她面前,曦曦,我错了,我用一辈子赎罪好不好?你看我一眼好不好?...
沈浅浅发现自己家的墙壁每天有流不完的血,吓得她以为墙壁要吃人意外发现这墙壁连通史前文明的大盛朝,因此,她认识一位少年皇帝皇帝所在雍城六国诸侯围困,天降大雨,又接干旱,时疫横行百姓十不存一,易子而食小皇帝走投无路,跪求祖宗降下仙药,食物和水拯救万民沈浅浅大手一挥准小皇帝祖宗在上,小子砚卿以血为敬!沈浅浅混账,你祖宗不吸血!小皇帝那,那,孤身娇体软,以身相许,如何?...