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10 发菜（第1页）

10.发菜

原料：竹笋、红萝卜少许、香菇一朵，洋葱少许，发菜100克，火腿、鲜奶少许，白浓汤适量，盐、味精少许。

制法：1．将竹笋、红萝卜、洋葱、香菇、火腿切丝备用。

2．把上述材料倒进白浓汤，再加适量包过水的发菜和盐、味精煮沸。

3．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。

功效：能解除肝病患者血液中过多的氨毒，对肝硬化，特别是血氨轻度增高的患者，有恢复肝功能和解毒作用。

营养分析：发菜性味甘凉，含有多种微量元素和人体必须的氨基酸，是一种高蛋白的营养食品。

能清肺热、去湿痰，走肾经治肝肾病，对急慢性肝病、脂肪肝等均有治疗作用。

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