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卷第十一 叙菜等二十二件（第1页）

卷第十一叙菜等二十二件

内容：凡冬瓜食之下气。

唯香港脚相宜。

令人寒中。

不可多吃。

能下积年药力。

甚损人。

久服令人虚坏筋骨。

莴苣令人寒中。

久食节骨头生冷水。

令人发鬓白。

兰香胡荽芸苔三物。

不益人也。

甘菊枸杞菜发丹石。

少吃即温。

多即冷。

紫苏薄荷荏叶水苏温中益人。

首蓿白蒿牛蒡地黄苗甚益人。

长吃首蓿虽微冷。

益人堪久服。

凡菜皆取熟吃。

不可生吃损人。

薤虽荤。

不同五辛。

温中补筋骨可食。

葱调诸候。

但少吃无妨。

多食令人虚冷。

韭从二月以后青稍长。

煮吃甚补。

至四月上旬止不可食。

从七月二十日后。

即渐堪吃。

至九月后冷。

兼有土气。

萝卜消食下痰甚宜人。

生熟吃俱善。

斜蒿不甚益人亦无损。

蔓荆作齑令黄堪吃。

芥发热动风伤筋骨。

蒜伤血损药不可食。

葵性滑。

夏不堪食。

冬曝干。

熟时煮用。

萝卜作齑下之。

利大小肠。

醋咸并伤筋骨。

尤须节之。

不可纵性。

叙米豆等九件（茶酒附之）（通按少吃任意犹云小任意吃也）白米甚益人。

小豆绿豆白豆并动气。

仍下津液。

少吃任意。

大豆甚下气益人。

久服令人身重。

荞麦不可食。

小麦面吃之令人动热。

不可频餐之。

大麦面甚益人。

性小冷。

发癖气。

粳米性寒。

南中（温湿）茶不可多吃。

热温煮桑代之。

酒有热毒。

渍地黄丹参大豆即得饮之。

（以

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