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上品 石斛（第1页）

上品石斛

内容：石斛其说不一，出卢江六安者色青，长三二寸，如钗股，世谓之金钗石斛，折之有肉而实，咀之有腻涎粘齿，味甘淡，此为最佳。

如市中长而黄色及枯槁无味者，皆木斛也。

因近日无不误用，故附记于此。

味甘平。

主伤中，培脾土。

除痹，治肉痹。

下气，使中气不失守。

补五脏虚劳，后天得养，则五脏皆补也。

羸瘦，长肌肉。

强阴。

补脾阴。

久服，浓肠胃，肠胃为中脏之府。

轻身延年。

补益后天之效。

凡五味各有所属，甘味属土，然土实无味也。

故洪范论五行之味，润下作咸，炎上作苦，曲

直作酸，从革作辛，皆即其物言之。

惟于土则曰稼穑作甘，不指土，而指土之所生者，可知土本无味也，无味即为淡，淡者五味之所从出，即土之正味也，故味之淡者，皆属土。

石斛味甘而实淡，得土味之全，故其功专补脾胃，而又和平不偏也。

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