肉书屋

手机浏览器扫描二维码访问

卷之十禽部 雉肉（第1页）

卷之十禽部雉肉

内容：r野鸡pj451.bmpr

r鸡pj451a.bmpr

r锦鸡pj452.bmpr

r竹鸡pj452a.bmpr

味酸，气微寒。

无毒。

一云平、温，微毒。

南北山野俱有，雌雄毛色不同，声作鸡鸣，实系鸡属。

吕后名雉，故高祖字以野鸡也。

其飞不高，若矢直往。

百步即堕，因以雉名。

今船车中，取尾插其竿头，亦欲快速之如矢尔。

庖厨堪用，益少损多。

九十月间，食之有补。

五脏气逆喘息不止，及消渴小便多者殊功；肠胃气虚下痢无度，兼禁口大孔痛者立效。

更主诸，尤为要方。

余月食之，生疮发痔。

一说雉是离禽，明旺于火，丙午日遇，切忌沾唇。

合胡桃肉食，发豆风心疼；合荞麦面食，生蛔虫腹痛。

菌蕈木耳同食，发痔下血难休。

自死

者足爪不伸，若食之杀人倾刻。

久食渐瘦，痼疾复兴。

x卵x煮同葱，食之方妙。

x锦鸡x与丹雄

鸡类，尾毛长尺余；毛羽具红黄色多，有圆斑点。

嗉藏肉缓，睛则外舒。

见者不明，咸谓吐锦。

煮食香美适口，且令聪明；养观文彩动人，更禳火疫。

x鸡x黄黑，上党多生。

《禽经》

篇中，称为毅鸟。

（谓毅鸟也，鸥信鸟也。

）因其猛气健斗，斗死不离，至今武人头盔常着其

尾。

多食男健，且补虚羸x英鸡x体热无毛，吃碎石英所致。

人食肥健润泽，补足阳道而然。

惟出泽州，得之亦易。

x竹鸡x形小尾短，（即山鸡，今江东极多。

）x山鸡x形小尾长。

并可网罗

为馔，餍酒食多中毒，急嚼生姜。

盖此二鸟常食半夏苗叶，故此可解也。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。