切菜的技巧第1页_大厨切菜手法免费阅读

切菜的技巧（第1页）

切菜的技巧

1.像土豆，胡萝卜等硬性蔬菜，要炒的，就切成粗细均匀的丝！

切均匀，容易入味，烧的时候不会有的生有的熟。

2.长时间炖煮的硬性蔬菜，切成滚刀片！

滚到片是多面体的，比较容易入味。

3.茭白，要顺着纤维切，滚刀片或者圆片都可以！

入味，入色更容易！

4.软性蔬菜，切滚刀片！

5.肉丝，顺着纹理切!

6.鱼片，顺着纹理片，厚度大约2毫米，鱼片不老也不碎!

7.包心菜，茄子，用手撕更入味！

形状更自然，茄子碰刀会变黑，用手撕更好！

热门小说推荐

穿九零：疯批夫妻的国际倒爷之旅

双穿越双洁储物袋少极品一场意外让童小茜穿越到九十年代的东北小山村里，还是个洞房花烛夜。为了穿越的路上不寂寞还附赠了狗男人。字面意思，就是狗和男人。雷奕鸿也表示郁闷，为什...

我每天都去平行世界过幸福小日子

十年单身狗王建发现自己卧室墙壁上出现一道时空门，对面有一个躺在炕上的女人！然后他就偷偷摸摸的过去了！什么情况，这是老天爷的恩赐吗？当这个漂亮的女孩子流着泪扑到他怀里的时候，悲伤的阿哥阿哥喊着的...

离婚后，我从破解版抖音开始成神豪

肖洪银为了家庭没日没夜的加班工作，却发现老婆早就出轨，自己的努力就是一场笑话。他愤怒的提出离婚。当天晚上他发现自己的抖音变成了破解版，不管充值多少钻石，一分钱都不用花。肖洪银直接怒冲上百万钻石，只为得红颜一笑。第二天，他又发现自己的懂车帝也成了破解版。肖洪银先生，破解版懂车帝已经为您准备了一分钱的兰博基尼和一分钱的迈巴赫S680，现在去4S店可以直接提车！紧接着，支付宝...

诡域降临

如果看一部恐怖片进一次恐怖屋，就能赚到一个月工资，你会爱上恐惧吗？世上还有这种好事儿！在一个平凡的周末，姜薇收到了一部来历不明的手机，竟能将恐惧转化为恐惧值，从手机中换取金豆子。...

天武神帝

一代天骄云飞扬，因在秘境中保护自己的未婚妻，导致修为尽废，成为一介废人。后被逐出天阳宗，成为一名宗门弃徒。然，少年热血，以三尺青锋，征战天下。...

八零被骗婚后，我搬空家产随军一胎多宝

结婚三年，乔未晞才知道自己和陈延舟的结婚证是假的。陈延舟真正的妻子是她同父异母的妹妹乔悦悦。三年前，陈家出事搬往乡下，妹妹妹不愿入火坑，她替妹出嫁。新婚夜，陈延舟嫌她轻浮算计，一走了之，留下陈家巨额负债，九个弟妹和怀孕的自己。乔未晞用嫁妆还清陈家负债，拉扯大女儿，盼回了丈夫。却突然听到，婆家有巨额存款，陈延舟和乔悦悦想拿着存款远走高飞，让自己给陈家当老妈子。刺激之下，乔未晞觉...

肉书屋