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卷十四 茗苦（第1页）

卷十四茗苦

内容：今茶也。

其文有陆羽《茶经》、丁谓《北苑茶录》、毛文锡《茶谱》、蔡宗颜《茶山节对》。

其说甚详。

然古人谓其芽为雀舌、麦颗，言其至嫩也。

又有新芽一发便长寸余，微粗如针。

惟芽长为上品，其根干、水土力，皆有余故也。

如雀舌、麦颗，又下品。

前人未尽识，误为品题。

唐人有言曰∶“释滞消壅，一日之利暂佳。”

斯言甚当，饮茶者宜原其始终。

又，晋温峤上表“贡茶千斤，茗三百斤。

”

郭璞曰∶“早采为茶，晚采为茗。”

茗，或曰（尺兖切），叶老者也。

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