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食疗作用（第1页）

【食疗作用】

1．醒酒安神　枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。

3．祛风通络止痉　枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐**，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

4．止渴除烦，补充营养枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。

5．降血压　近年来研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

《保健食谱》

1．枳椇猪肺汤　鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。

枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。

本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

2．枳椇子酒　枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。

先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。

本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

3．枳椇子鸡肝　干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。

先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。

本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

4．枳椇子四莓汤　鲜枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。

以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。

本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。

【注意事项】脾胃虚寒者忌食。

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