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【保健食谱】
1.炒慈菇慈菇600克。
将慈菇洗净,去皮,入砂锅中用木炭火煮,熟时捞起,用冷开水漂洗;锅烧热,下香油,待油五分热时,倒人慈菇偏炒,酌加白糖、精盐、酱油,拌炒均匀即可装盘。
此菜具有散热消结作用,可用于防治恶疮肿毒,肿瘤包块等。
2.蜜蒸慈菇慈菇7枚,蜂蜜30毫升。
将慈菇洗净,去皮捣烂,用蜂蜜、米泔水调和均匀,撒在饭上,蒸熟趁热服食。
此肴具有润肺止咳,清胃除热的功效。
适用于肺燥干咳,咽痒,咯血者食之。
3.慈菇排骨鲜慈菇、猪排骨各500克。
将慈菇、排骨洗净,排骨切块,同入砂锅中,文火炖煮,至肉熟时加盐、酱油、味精等调味品。
此菜具有强心利尿作用,适宜于心慌心悸,心功能不全水肿等病症。
4.慈菇饮慈菇10枚。
将慈菇洗干净,捣汁,加水适量,煎汤代茶饮。
具有解毒、消肿、利尿通淋之功效。
可治疗水肿及淋症小便涩痛。
【注意事顶】本品不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;孕妇慎食。
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