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★会飞的碘
你一定用过碘酒,碘酒就是碘在酒精里的溶液,它比纯酒精的杀菌能力大得多,所以,大夫在给你打预防针时,常常给你先擦上一点碘酒,这样,皮肤表面就彻底消毒了。
在空气中,碘酒里的酒精先挥发,留下一片黄印,这就是碘;然而,早上的黄印到了下午往往就不翼而飞了,这是为什么呢?因为碘是个与众不同的非金属元素,它能直接变成气体跑掉,这种固体物质不经过液态而直接变成气态的现象叫做“升华”
。
凡是能升华的物质,也会由气体直接凝结成固体。
利用碘的这个特性,我们可以提炼出很纯净的碘。
现在,请你看这样一个实验,把不太纯净的粗碘放在一个圆底烧瓶里加热,瓶口套进一支盛着冷水的玻璃试管,试管和瓶口之间有缝,可以剪块硬纸板盖住。
用酒精灯加热烧瓶,不一会儿,试管下方就开始出现紫色的有金属光泽的碘晶体。
它们长得像麦芒似的有棱有角,这就是经过升华提纯了的碘,黝黑紫亮,透着精神。
纯碘的蒸气是深蓝色的,不过这有一个条件,只有不混杂空气时才是深蓝的;平时,我们不太可能见到真空中的碘,我们见到的都是跟空气呆在一起的碘,它是紫色的;碘的希腊文原意就是紫色。
碘在酒精里是棕黄色的,这是因为溶解它的酒精和它结合成这种颜色的溶液,汽油之类的溶剂与碘之间就没有这种结合,所以碘分散在汽油中时发出紫色的光亮。
碘的用处很大。
在农业上,常用的除草剂和农药中,碘是不可缺少的元素之一,用含有碘化物的饲料,可以提高营养价值。
用它喂奶牛,产奶量就会增加;用它喂绵羊,羊毛又密又长;用它喂鸡,可以多生鸡蛋;用它喂猪,可以催肥……
碘也是人体中不可缺少的元素,它能调节人的生长发育和能量供应,在人体中,它集中在一个叫“甲状腺”
的部分,碘对人身体的作用是通过甲状腺来实现的;一旦人缺少碘,就会得大脖子病——甲状腺肿。
于是,大夫就会给这样的病人吃一些含碘的药;并嘱咐他多吃海带、紫菜、葱头、大葱和海鱼等等,因为这些食物里含丰富的碘。
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