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211 高丽参当归炖猪心（第1页）

211.高丽参当归炖猪心

原料:猪心350克，高丽参10克，当归10克，盐5克。

制法:1.将高丽参、当归洗净，切细。

2.猪心洗净，剖开。

3.把当归、高丽参放入猪心内。

4.把猪心放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

用法:中餐、晚餐。

功效:神经衰弱调理、气血双补调理、失眠调理、心悸调理、心调养调理。

营养分析:猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痫、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

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