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O100双鞭壮阳汤（第1页）

O—100双鞭壮阳汤

【材料】牛鞭100克，狗鞭、枸杞、菟丝子各10克，羊肉50克，肉苁蓉6克，鸡肉，料酒、花椒、生姜、植物油、盐少许。

【做法】1.牛鞭入温水浸泡后，顺尿道对剖成两片，洗刮干净；狗鞭用油炒泡，洗刷干净。

2.羊肉放沸水内烫后，放入凉水内漂洗干净；枸杞、菟丝子、肉苁蓉洗净，装入纱布袋内扎口。

3.将牛鞭、狗鞭、羊肉放入锅内，加水以武火烧沸，撇去浮沫，投入洗净的鸡肉、花椒、生姜、料酒以及纱布药袋，再烧沸。

4.转用文火煨至牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉酥烂时，取出牛鞭、狗鞭切小条，羊肉、鸡肉切小块，去掉药袋不用，以盐调味即可。

【功效】温肾壮阳、益精补髓。

此汤为成都同仁堂药店的著名药膳。

汤中所用牛鞭、狗鞭、羊肉、肉苁蓉、菟丝子均温肾壮阳，鸡肉、枸杞能益精补髓，佐以料酒、花椒、生姜则行气散寒，不只为**患者的上等食疗方，还是常人冬季温肾祛寒的佳品。

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