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点心的食谱（第1页）

点心的食谱

◆文佚名

客观条件发生了变化，就不能再简单、生硬地照搬别人的经验!

美国人琳达有一次在保加利亚旅行时，深深地为当地的一位妇女制作的一种精美甜点所折服。

为此，对其念念不忘的琳达特意讨要了这种点心的食谱。

食谱上称需用10个鸡蛋和一些其他的调料。

回家后琳达按照食谱如法炮制，结果竞弄得一塌糊涂。

但琳达并未灰心丧气，在又一次旅行时，她请这位保加利亚妇女又给她演示了一遍，琳达详细地观看了甜点制作的全过程并做了详尽的记录。

可回家后她又一次做砸了。

琳达对此百思不得其解，同样的食谱和方法，为什么会有两种截然不同的结果?

后来，一次烹饪协会举办的聚会上，在琳达准确地描述了制作甜点的过程后，一位友好的烹饪爱好者直截了当地说琳达的配料太软了。

他认为可能是鸡蛋放得太多所致：“10个鸡蛋，太软，为什么不尝试减掉几个呢?”

就在那一瞬间，琳达恍然大悟。

“为什么不尝试减掉几个呢?”

琳达马上想到，保加利亚的鸡蛋普遍较小，更像是美国的中型鸡蛋，而她每次做甜点时都是用10个大个美国鸡蛋。

回家后，琳达第三次按食谱去做时只放了8个大个鸡蛋，——又美又香的甜点由她首次亲自制作成功了!

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