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64 蘑菇玉兰片汤（第1页）

64.蘑菇玉兰片汤

原料:玉兰片10克，蘑菇（鲜蘑）100克，江米酒3克，酱油2克，花椒1克，白砂糖1克。

制作:1.玉兰片洗净后以开水浸泡30分钟。

2.蘑菇洗净。

3.将玉兰片和蘑菇加水适量，用大火煮沸。

4.加入米酒、酱油、花椒水、白糖、鸡汤熬煮。

5.煮沸后再以小火继续炖，至蘑菇、玉兰片烂软即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:脑血栓调理、高脂血症调理、高血压调理。

营养分析:玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。

禁忌:无。

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