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60 克，熟猪油 15 克，鲜汤 2000 克，细盐 10 克， 味精 3 克，胡椒粉 1 克，葱 5 克，姜 5 克。制法： 1.将鸡洗净切成 3 厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。2.锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、细盐，用小火炖 1～2 小时， 加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。 特点： 鸡酥汤浓。 功效： 消食回乳。 莙荙凉调马齿苋 原料： 莙荙 300 克，马齿苋 300 克，绿豆芽 100 克，姜末、蒜泥、细盐、味精、香油、醋各适量。 制法： 1.将莙荙菜弃去菜叶，只留叶柄，马齿苋、绿豆芽择挣洗好。 ...