肉书屋

有学会如何选购各类肉食的方法，不小心买回一些注水肉、过期变质的肉；如果我们肉类储存不当，致使肉类受到外界微生物的侵袭而腐败变质。那么，这些肉食不小心被我们吃下去以后，将会对我们的健康造成很大的不利影响。这一章我们便来介绍一下各种肉类食物的选购储存常识。 肉食的选购常识 肉类食物品种繁多，当我们走进菜市场面对各种肉类食品时该如何选购呢，什么样的肉质量好，什么样的肉是注水肉，什么样的肉是已过期变质的肉？如果我们不掌握一些肉食的选购常识，不小心买回一些质量不过关的肉，吃下去有可会对我们的健康造成一定的影响。下面我们来介绍一些肉类食物的选购常识： 1．猪肉 新鲜猪肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀；肉的表面微干或湿润，不粘手；弹性好，指压后的痕迹...