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中国茶文化经典全图解

作者:曹建更新时间:2026-04-03 08:27:32

茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之(1)。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈(2),蒂如丁香,根如胡桃(原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。胡桃与茶,根皆下孕(3),兆至瓦砾,苗木上抽。) 中国茶文化大全

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《中国茶文化经典全图解》02

叶名品更多。剑南道(治今四川成都)有蒙顶石花,有小方,有散芽,号称天下第一。湖州有顾渚的紫笋茶,东川(治今四川治县)有神泉小团、绿昌明、兽目。峡州(今湖北宜昌)有小江园、碧涧寮、明月房、茱萸寮。福州有柏岩、方山露芽。婺州(治今浙江金华)有东白、举岩、碧貌。建安有青风髓。夔州有香山。江陵有楠木。湖南有衡山。睦州(治今浙江淳安西南)有鸠坑。洪州有西山的白露。寿州有霍山的黄芽。绵州有松岭,雅州有露芽,南康有云居,彭州有仙崖、石花,渠江有薄片,邛州有火井、思安,黔阳有都濡、高株,泸川有纳溪、梅岭,义兴有阳羡、春池、阳凤岭,这都是品质名次最为著名的。 元代马端临《文献通考》记载:建州出产的片茶,有龙团、凤团、石乳、的乳、白乳、头金、蜡面、头骨、次骨、末骨、粗骨、山挺十二个等级,用来作为每...

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