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冬季要少食咸
中医认为:冬为肾经旺盛之时,肾主成,心主苦,咸味吃多会减弱体中阳气,所以应多食苦味食物助阳气。
在冬季少食盐,对疾病的防御和身体的健康也是很有益处的。
少吃盐能防流感。
人体对流感病毒的易感性与食盐摄入量有关,高浓度的盐具有强烈的渗透作用,它虽然能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖,但也能影响人体细胞的防御功能。
如果每天摄入的食盐过多,首先会使唾液分泌减少,口腔内存在的溶菌酶也相应减少,使得病毒容易在上呼吸道黏膜处存活。
其次,由于盐的渗透使得咽喉黏膜失去屏障作用,其他病毒、细菌也会同时侵袭呼吸道,所以此时感冒还会并发咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症。
高血压、心脑血管疾病患者冬季也要减少盐的摄入,倡导清淡饮食。
同时,糖也不能过量吃,否则容易引起上火、口干,进而发生上呼吸道感染。
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