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46 天牛幼虫（第2页）

46.天牛幼虫

天牛幼虫为节肢动物门动物星天牛Anoplophorasis（Fermari（Hopp）的幼虫，又名桑蠢虫、铁炮虫等。

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。

天牛幼虫性味甘、平。

具有活血、法瘀、通经的功效。

治劳伤痕血、血滞经闭、腰脊疼痛、崩漏、带下。

孕妇忌食。

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炒天牛幼虫

一、原料：

1.主料：天牛幼虫100克。

2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖、素油。

二、制法：

1.将天牛幼虫肚子挑穿，挤出年脏，洗净待用。

2.锅内放油烧至七成热，将葱、姜煸香，投入天牛幼虫煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖，煸炒至幼虫熟而入味，出锅装盘即成。

按：天牛幼虫含丰富的营养价值高的蛋白质，具有活血、法瘀、通经的功效。

《日华子本草》载“治胸下坚满、障翳瘀膜、风疹。”

《本草纲目》载“洽小儿惊风、口疮、风疳、妇人崩中、漏下赤白、堕胎下血、产后下痢。”

炒天牛幼虫是营养丰富有很好疗效的菜肴。

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一、原料：

1.原料：天牛幼虫150克。

2.调料：精盐、素油。

二、制法：

1.将夭牛幼虫肚子挑穿，挤出内脏，洗净，放精盐略腌。

2.锅内放少量油，烧至六成热，放入天牛幼虫炕至金黄色，出锅即成。

按：炕天牛幼虫可为人体提供丰富的营养成分，可用于治劳伤瘀血、血滞经闭、腰脊疼痛、崩漏、带下等病。

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