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食补营养手册

作者:艾云更新时间:2026-04-02 12:43:12

食物是人类生存和发展的重要条件,在人类社会长期的历史发展过程中,食物不仅维持着个体的生命,而且关系到种族的延续、国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。为了开发食物资源,我们的祖先不惜用生命作代价。传说发明农业的鼻祖神农氏,为了让百姓知所避就,遍尝百草之滋味,水泉之甘苦,为此日迂七十毒。这生动地反映了古代劳动人民如何寻找食物的壮丽史实。经过多少年代,千百万人的大量尝试,积累了丰富的感性知识,终于确立了那些最为安全的动植物食物几千种,井部分的加以畜养、种植,不断扩充、改良。  千百年来,这些食物伴随着一代又一代的炎黄子孙,在开创华夏五千年文明史的漫长岁月中,为民族的昌盛、社会的进步、竭尽民生头等大事一民以食为天,始终发挥着重大的作用。 食补养生手册

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《食补营养手册》119 青羊肉

e 的肉。青羊体形较小,体长 100~120厘米,体重30 公斤左右,雌雄都有角,体色为灰棕色。 青羊肉性味甘热,具补虚助阳的功效。治虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸软、**、带下、不孕等。 760 炖青羊肉 一、原料: 1.主料:青羊肉 1000克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、花椒水。 二、制法: 将青羊肉洗净切块,投入烧锅内煸炒几下,烹入料酒、酱油、花椒水偏炒,加入精盐、葱、姜和适量清水,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖羊肉熟烂,点入味精,出锅即成。 按:炖青羊肉具有补虚助阳的功效。 《本草汇言》载:青羊肉“大补虚劳,脱力内伤,筋骨痹弱”。又治男子精寒...

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