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107 鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤（第1页）

107.鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

原料:梨200克，猪肉（瘦）120克，雪蛤膏12克，百合50克，盐4克，姜5克。

制作:1.雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。

2.雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。

3.选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。

4.将百合摘开成一瓣一瓣。

5.瘦猪肉切粒。

6.生姜去皮，用水洗净，切1片。

7.加适量水，猛火煲至滚。

8.放入以上材料，候水滚起。

9.用中火继续煲至猪肉熟透。

10.加细盐调味，即可饮用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:清热解毒调理、补虚养身调理、清润滋阴调理。

营养分析:梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。

具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

禁忌:梨与螃蟹同食伤肠胃；忌与鹅肉同食。

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