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、芡、芦等水生植物，供人们捕捞、采收、刈割后利用。湖区人民常用“日出斗金”这句话来形容湖泊中物产的富饶。湖泊中的水产资源与湖区人民生活和经济发展，关系至为密切。 鱼类资源 中国湖泊中分布的鱼类约有300余种，其中经济鱼类达60余种之多。 各湖区中以东部平原湖泊的经济鱼类最多，其中属于鲤形目鲤科的主要种类有：鲤、鲫、草、青、鲢、鳙、鳊、鲂，鲔、红鲌、鳡、鳤、鲴、、赤眼鳟等，此外，还有鲚鱼、银鱼、鳜鱼、乌鱼、鲶鱼、鳗鲡、黄鳝、黄颡鱼、塘鳢鱼、松江鲈鱼等其它科的鱼类。 鲤鱼和鲫鱼是人们所喜爱的两种食用鱼。鲤鱼是大型鱼，大的个体可达20余斤；鲫鱼是中型鱼，可长至1斤以上。它们都是杂食的，东部平原一些中小型湖泊中食饵丰富，所以它们的产量高，在天然...