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治疗便秘食疗有方（第2页）

治疗便秘，食疗有方

1、红薯粥

原料：红薯50克，小米50克。

做法：将红薯洗净去皮，切成一寸长、五分厚的小块；小米淘洗干净。

将小米和红薯一同放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥。

功效：每日早、晚服用，可以缓解便秘。

2、芝麻粥

原料：黑芝麻5克，粳米50克，蜂蜜少许。

做法：烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟后取出；粳米洗净。

将粳米放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。

功效：每日做早、晚餐服用，可以缓解便秘症状。

3、苁蓉羊肉粥

原料：肉苁蓉25克，精羊肉50克，大米50克，盐适量。

做法：将肉苁蓉水煎取汁，加入精羊肉、大米煮为稀粥，调味即可服食。

功效：可以益肝肾，补精血，润肠通便，适用于因虚致便秘者。

4、爆炒地瓜叶

原料：地瓜叶500克，花生油30克，蒜、姜、食盐适量。

做法：将地瓜叶洗净，控一下水；将花生油加热至七成，然后放入蒜、瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟，出锅可食。

功效：地瓜叶中含丰富的维生素A原，可以养胃通便、行气，适用于大便秘结、欲解不畅、嗳气频作、腹胀纳呆等症。

5、淮山蜂蜜汁

原料：淮山药30克，鸡内金10克，蜂蜜15克。

做法：将淮山药、鸡内金分别洗净，备用；砂锅内放入适量清水，将淮山药和鸡内金放入，用中火煎汁，然后加入蜂蜜，搅匀即可。

功效：每日两次，可以健脾消食。

6、砂仁黄芪猪肚

原料：砂仁5克，黄芪20克，猪肚1个。

做法：将砂仁、黄芪洗净，备用；将猪肚洗净，然后将砂仁和黄芪装入猪肚内，备用；锅内加入适量清水，放入猪肚，用中火煮炖1小时左右，待猪肚熟透时用少许盐调味，即可。

功效：每日一次，吃猪肚，喝汤，益气健脾，增强胃肠蠕动。

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